Bebidas Pisco
¿Qué es el pisco?
El pisco, la bebida nacional de Perú, es una de las favoritas en toda Sudamérica. Según la leyenda, el pisco se remonta al siglo XVI.
¿Qué tipo de alcohol es el pisco?
El pisco es, técnicamente, un aguardiente joven elaborado mediante la destilación de mostos y jugos recién fermentados de uvas peruanas. Como ambos se crean a partir de uvas, algunos lo comparan con la Grappa. Por sus sabores comparables, herbáceos y casi terrosos, varias personas lo comparan con el Tequila. La verdad es que, como el pisco tiene su propia personalidad, las comparaciones con otras bebidas alcohólicas suelen fallar. El pisco tiene cualidades diferentes porque se elabora a partir de diversas variedades de uva.
Hay muchas teorías sobre cómo surgió el nombre de este peculiar aguardiente. Algunos afirman que deriva de la palabra quechua pisqu, que era el nombre del pájaro que se encuentra en la región peruana del valle de Ica. También es posible que su nombre se deba a la ciudad portuaria de Pisco, que está cerca de Nazca y donde se transportaba el brandy.
¿Cuáles son las marcas populares de Pisco?
Las marcas de pisco más conocidas son Caravedo, De Carral y Sotelo.
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